Опубликовано решение Коллегии ЕЭК от 27.10.2026 № 135 "О внесении изменений в Программу по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования требованиям этого технического регламента".

Решением утверждены изменения в Программу, действующую в редакции решения Коллегии ЕЭК от 27.07.2021 № 89.

Обновлены позиции по отдельным стандартам:

Позиция 1 изложена в новой редакции: вместо разработки предусмотрен пересмотр ГОСТ 18157-88 "Продукты убоя скота. Термины и определения" с учетом СТБ 1747-2007 (коды 01.040.67, 67.120.10; ответственная сторона - Российская Федерация; сроки: 2029-2030 годы).

Позиция 5: жир-сырец говяжий, бараний и свиной. Общие технические условия - разработка ГОСТ на основе КМС 1005:2005 (ответственная сторона - Кыргызская Республика; сроки: 2026-2028 годы).

Позиция 26: продукты из шпика. Технические условия - разработка ГОСТ на основе ГОСТ Р 55485-2013 с учетом СТБ 742-2009 (ответственная сторона - Российская Федерация; сроки: 2029-2030 годы).

Позиция 14 (Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия. Разработка ГОСТ на основе ГОСТ Р 54753-2011) и позиция 29 (Паштеты для детского питания. Технические условия. Разработка ГОСТ на основе ГОСТ Р 55574-2013) исключены.

Скорректированы сроки по действующим позициям.

В позициях 47_1 (Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности/ Разработка ГОСТ на основе ГОСТ Р 54047-2010) и 51 (Мясная продукция для детского питания. Метод определения рисовой и пшеничной муки. Разработка ГОСТ) сроки сдвинуты на один год: вместо 2026-2027, теперь 2027-2028.

В позиции 49 (Продукция пищевая. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением. Разработка ГОСТ на основе ГОСТ Р 53183-2008): сроки сдвинуты на два года - вместо 2026-2027 теперь 2028-2029.

Программа дополнена новыми позициями.

Позиция 472: колбасы ливерные. Общие технические условия - разработка ГОСТ на основе КМС 739:2003 с учетом ГОСТ Р 54646-2011 (код 67.120.10; ответственная сторона - Кыргызская Республика; сроки: 2026-2028 годы).

Позиция 511: мясо и мясные продукты. Определение содержания нитритов и нитратов. Метод непрерывного потокового анализа (CFA) - разработка ГОСТ на основе ISO 19643:2026 (код 67.120.10; ответственная сторона - Республика Казахстан; сроки: 2028-2030 годы).

Позиция 521: мясо и мясные продукты. Выявление конденсированных фосфатов - пересмотр ГОСТ ISO 5553-2013 на основе ISO 5553:2024 (код 67.120.01; ответственная сторона - Республика Казахстан; сроки: 2028-2030 годы).

Позиция 50 изложена в новой редакции: продукция пищевая и продовольственное сырье животного происхождения. Метод иммуноферментного анализа антибактериальных препаратов - разработка ГОСТ на основе МВИ KZ.07.00.03642-2017, МУК 4.1.3679-20, МУК 4.1.3680-20, МУК 4.1.3681-20, МУК 4.1.3682-20, МУК 4.1.3683-20, МИ 1013-ХЛ-2024, МИ 1014-С-2024, МИ 1015-МН-2025, МИ 1016-Т-2024, МИ 1065-Б-2025 (коды 67.050, 67.120.01; ответственная сторона - Республика Казахстан; сроки: 2028-2029 годы).

Изменения вступают в силу 29.11.2026.